Network
TERAS GORONTALO -- Salah satu resep makanan tempe goreng tepung ala chef Devina Hermawan, dapat dijadikan referensi untuk anda.
Apalagi, bahan pembuatan resep makanan tempe goreng tepung ini sangat murah meriah dan mudah didapati.
Belum lagi, penyajian resep makanan tempe goreng tepung bisa dilakukan pada menu sahur di bulan Ramadhan.
Dilansir Teras Gorontalo dari kanal YouTube Devina Hermawan mengulas tentang resep makanan goreng tepung.
Bahan:
Tempe, slice tipis
Bahan adonan
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air
Langkah:
1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan
6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap. ***
