Network
TERAS GORONTALO -- Devina Hermawan seorang chef cantik, membagikan resep makanan pempek dos, kuliner khasi Sumatera Selatan.
Devina Hermawan membagikan resep makanan pempek dos kuliner khas Sumatera Selatan, agar anda bisa menyajikannya di rumah masing-masing.
Apalagi, resep makanan pempek dos kuliner Sumatera Selatan, ala chef Devina Hermawan ini, bahannya sangat mudah didapati.
Berikut ini resep makanan pempek dos ala chef Devina Hermawan, kuliner khas Sumatera Selatan, dilansir Teras Gorontalo dari kanal YouTube miliknya.
Contoh resep Pempek Dos
Bahan adonan pempek:
300 gr BOLA Deli tepung beras
800 ml air
1 sdm garam
1 ½ sdm gula
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
½ sdt merica
2 sdm kaldu ayam / kaldu jamur
2 butir telur ayam
550 gr BOLA Deli tepung tapioka
80 gr tepung terigu protein sedang
Campuran bahan pempek keriting:
350 gr adonan pempek dos
1 butir telur
2 sdm air
Bahan kuah cuko:
600 ml air
500 gr gula aren
10 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
2-3 sdm cuka
½ sdt garam
3 sdm ebi, rendam, sangrai
Isian pempek kapal selam:
4 butir telur, kocok
