Network
TERAS GORONTALO -- Kecantikan chef Devina Hermawan setara dengan Tangmo Nida, membagikan resep makanan ayam pedas kemangi.
Diketahui, Tangmo Nida, merupakan artis Thailand yang pesonanya kebangetan, mirip dengan chef Devina Hermawan, yang memberikan resep makanan ayam pedas kemangi.
Tips resep makanan ayam pedas kemangi ala chef Devina Hermawan, yang parasnya mirip Tangmo Nida, bisa dijadikan rekomendasi untuk anda.
Berikut ini resep makanan ayam pedas kemangi yang dilansir Teras Gorontalo dari kanal YouTube Devina Hermawan, kecantikannya sebanding dengan Tangmo Nida.
Resep Ayam Pedas Kemangi
Bahan marinasi:
1 kg ayam negeri, potong 12
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Bahan lainnya:
2 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang, potong
1 buah tomat, potong
10-15 buah cabai rawit merah
50 gr daun kemangi
1 jempol jahe, geprek
⅓ sdt garam
1 ½ sdm gula pasir
½ sdm kaldu bubuk
600 ml air
Bahan bumbu halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 butir kemiri
1 jempol kunyit
10-15 buah cabai rawit merah
2 jempol kencur
Minyak secukupnya
Langkah:
1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata lalu diamkan beberapa saat
2. Geprek kemiri, potong bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kencur lalu masukkan ke dalam blender
3. Masukkan cabai rawit dan sedikit minyak, blender hingga halus lalu tumis hingga minyak keluar
4. Masukkan serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk, masak hingga wangi dan sedikit kecokelatan
5. Masukkan ayam, masak sesaat hingga sedikit kecokelatan kemudian tambahkan air
6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu ungkep selama 15-20 menit
7. Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai rawit, aduk rata, masak sesaat
8. Masukkan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api
9. Ayam kemangi pedas siap disajikan. ***
