Network
TERAS GORONTALO -- Devina Hermawan, master chef Indonesia, membagikan resep makanan ayam goreng mentega, yang rasanya dijamin menggelegar di lidah.
Tentunya, sudah banyak orang membagikan resep makanan ayam goreng mentega, apa salahnya kit mencoba buatan dari chef Devina Hermawan.
Apalagi, bahan pembuatan resep makanan ayam goreng mentega ala chef Devina Hermawan ini, mudah didapat di pasar tradisional terdekat.
Berikut ini resep makanan ayam goreng mentega ala chef Devina Hermawan, yang rasanya bisa nambah terus, dilansir Teras Gorontalo dari kanal YouTube-nya berjudul "Gurih Manis Nikmat! Resep AYAM GORENG MENTEGA [Dijamin Nambah]"
Resep ayam goreng mentega (untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Bahan saus:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Lainnya:
Jeruk limau
Langkah:
1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar
4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
5. Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat
6. Ayam goreng mentega siap disajikan ***
