Network
TERAS GORONTALO – Di Indonesia ada Odading, di Spanyol ada Buñuelos. Bentuknya bulat dan rasanya manis gurih, serupa namun tak sama.
Dalam bahasa Spanyol, Buñuelos berarti roti yang digoreng.
Odading sendiri yang berasal dari daerah Betawi, Jakarta juga memiliki rasa yang unik dan lezat, terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, susu, dan bahan lainnya yang dicampur menjadi satu dan dibentuk seperti donat kecil dan digoreng.
Baca Juga: Inspirasi Film Suzume No Tojimari dan Fakta Tsunami Jepang 2011
Sementara, Buñuelos adalah makanan yang berasal dari Spanyol dan umumnya ditemukan di negara-negara Amerika Latin dan Karibia.
Buñuelos terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan bahan lainnya yang dicampur menjadi satu dan digoreng dalam minyak panas sama seperti Odading.
Ada berbagai varian buñuelos di seluruh dunia, tergantung pada negara atau daerah asalnya. Buñuelos dapat diisi dengan berbagai macam isian, seperti kacang, coklat, keju, atau buah-buahan seperti apel atau pisang.
Baca Juga: Eiichiro Oda Ungkap Usia Gorosei Saturn di One Piece 1080, Ternyata Sudah Hidup Sejak Zaman....
Beberapa Buñuelos juga disajikan dengan saus manis atau sirup, seperti madu atau karamel.
Buñuelos biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup, terutama selama acara-acara khusus seperti Natal atau Hari Raya termasuk saat bulan puasa.
Makanan ini sangat nikmat dinikmati ketika masih hangat, garing dan renyah di luar dan lembut di dalamnya.
Dilansir dari laman Twitter @SpainSEA, berikut beberapa bahan pembuatan Buñuelos yang bisa disiapkan, yaitu :
Bahan-bahan :
(Bahan-bahan untuk 4 orang)
150 gr Tepung Terigu
1/4 Cangkir Air
1/4 Cangkir Susu
25 gr Mentega
2 Butir Telur
1 Sendok Teh Kulit Lemon Parut
1/2 Cangkir Minyak
3 Sendok Makan Gula Halus
Garam secukupnya
Persiapan :
Masukkan air, susu, sejumput garam dan mentega ke dalam panci di atas api yang sudah dinyalakan.
Saat mulai mendidih, tambahkan tepung sekaligus.
Aduk kuat dengan menggunakan sendok kayu atau spatula, pastikan tepungnya sudah menyatu dan tercampur merata.
Angkat, lalu tambahkan parutan kulit lemon dan telur, satu per satu, aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan dan bentuk bola-bola kecil dengan bantuan sendok atau tangan.
Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas hingga berwarna keemasan dan mengembang.
Dinginkan di atas kertas penyerap dan isi dengan filling apa saja sesuai selera entah krim cokelat, manisan labu, dan lain-lain.
Sajikan dengan taburan gula dan Buñuelos pun siap disantap saat berbuka puasa nanti bersama keluarga.***
