TERAS GORONTALO - Makanan atau camilan tempe sangat sering di temui di beberapa tempat restoran di Indonesia.
Selain rasanya yang enak dan guri, tempe juga memiliki manfaat yang cukup baik untuk tubuh kita.
Sehingga hal tersebut membuat camilan tempe yang satu ini sangat disukai oleh banyak warga Indonesia.
Tak hanya itu, tempe juga memiliki beragam bentuk dan rasa jika kita memasaknya dengan selera masing.
Baca Juga: Resep Simpel Tempe Bejek Telur Mata Sapi, Makanan Irit dan Tak Kalah Enak ala Anak Kos!
Gorengan tempe merupakan salah satu varian yang sering dijumpai di banyak restoran serta menjadi favorit banyak orang.
Dimana, jika tempe dikombinasikan dengan tepung, pastinya akan menghasilkan rasa yang sangat enak dan guri.
Melihat hal tersebut, ternyata untuk membuat tempe tepung yang lezat ada cara atau triknya sendiri loh.
Cara membuat tempe tepung ini sangatlah mudah, namun ada juga beberapa orang yang kerap gagal saat membuatnya.
Baca Juga: Inilah 5 Manfaat Tempe bagi Kesehatan
Untuk mengantisipasi kegagalan itu, berikut ini cara serta resep tempe tepung ala Chef Devina Hermawan yang enak dan pastinya sangat disukai oleh keluarga.
Dikutip dari kanal YouTube @DevinaHermawan, begini caranya:
Resep Tempe Tepung
Bahan: tempe, kemudian potong tipis tipis
Bahan adonan: adonannya sendiri terbilang lumayan banyak, karena jika ingin menciptakan rasa enak pada tempenya, harus seperti ini.
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr tepung beras
- 60 gr maizena
- 1 sdt baking powder, opsional
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kunyit, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 batang daun bawang besar
- 2 batang seledri besar
- 2 sdt garam
- 2 sdt penyedap
- ⅓ sdt merica
- 500 ml air es
Baca Juga: Resep Simpel Tempe Bejek Telur Mata Sapi, Makanan Irit dan Tak Kalah Enak ala Anak Kos!
Pelengkap: tambahkan sambal kecap jika ada.
Langkah:-langkahnya:
- Pertama-tama potong tipis tempenya terlebih dahulu, lalu setelah itu iris daun bawang dan seledri.
- Kemudian sediakan mangkuk, lalu campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, dan aduk di dalam mangkuk yang sudah disediakan.
- Selesai dengan tadi, kemudian jangan lupa tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, dan aduk sampai merata.
- Serta jangan lupa juga untuk tambahkan air, kemudian aduk hingga rata dan setelah itu masukkan daun bawang dan seledri, lalu aduk lagi.
- Terakhir panaskan minyak yang sudah dituangkan di wajan, setelah sudah di rasa panas, celupkan saja potongan tempe ke dalam adonan yang sudah dibuat, dan kemudian goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan.
Tempe goreng tepung yang lezat siap dihidangkan dan jangan lupa pakai sambal kecap untuk rasa pelengkap.
Itulah tips atau cara untuk membuat tempe goreng tepung yang lezat dan guri ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat untuk kita semua.***