TERAS GORONTALO - Kuliner merupakan salah satu kekayaan Indonesia yang merupakan warisan Nusantara dengan cita rasa makanan yang memiliki ciri khas.
Hampir seluruh masakan di Indonesia kaya akan bumbu dari rempah-rempah yang beragam cara pembuatan dan memiliki cita rasa yang khas pada setiap daerah.
Jika anda berkunjung ke Jawa Barat, jangan lupa untuk mencicipi kuliner legendaris yang masih hits hingga saat ini, dilansir dari saluran Youtube Efa Farida, berikut 8 kuliner khas Sunda yang wajib anda coba.
1. Karedok
Sekilas makanan ini mirip dengan gado-gado, namun masakan legendaris khas Sunda ini disajikan dengan sayuran mentah yang tidak diolah namun higienis, tidak ketinggalan saus kacang pedas sebagai pelengkap.
2. Bakakak Hayam
Kuliner yang satu ini adalah makanan yang mudah dijumpai di Tanah Sunda, masakan ini sering dijadikan menu pada acara pernikahan, sunatan, atau upacara lainya.
Bahan utama masakan ini adalah daging ayam utuh yang diberikan bumbu khusus dengan cita rasa khas Sunda lalu dipanggang, tidak lupa sambal pedas sebagai teman santapan.
3. Gepuk Daging Sapi
Makanan legendaris yang satu ini sudah sangat terkenal di daerah Jawa Barat, bahkan menjadi satu menu makanan wajib di beberapa restoran, makanan ini terbuat dari daging sapi yang ditumbuk sampai gepeng lalu dimasak dengan bumbu khas Sunda.
4. Mie Kocok
Bahan dasar pembuatan mie kocok adalah mie kuning yang dihidangkan bersama kuah yang terbuat dari kaldu sapi, makanan ini sering ditemui di Kota Bandung umumnya disajikan dengan tauge dan irisan bakso, soal rasa pasti bikin rindu untuk kembali.
5. Empal Gentong
Kuliner yang satu ini mungkin bisa ditemukan pada tempat lain, namun untuk empal gentong memiliki perbedaan dari segi bumbu yang khas dengan Sunda, sebagai pelengkap biasanya disajikan dengan lontong dan tidak lupa sambal pedas.
6. Awug
Selanjutnya ada makanan tradisional khas Sunda yang masih populer hingga saat ini, bahan pembuatan Awug adalah tepung beras yang dicampur air, garam, gula merah dan lainnya, kue kukus ini paling cocok disantap dengan teh atau kopi.
7. Nasi Tutug Oncom
Kuliner tradisional warisan Nusantara berikut ada Tutug Oncom, makanan ini merupakan khas Jawa Barat dengan bahan nasi hangat yang dicampur dengan oncom bakar dan diberi bawang goreng, irisan telur dadar, sambal terasi dan ikan asin goreng.
8. Nasi Timbel
Makanan satu ini sudah sangat familiar untuk penduduk Jawa Barat, Nasi Timbel biasa menjadi bekal yang biasa dibawakan untuk para petani di sawah, sekarang Nasi Timbel mudah ditemukan pada warung yang menyediakan dan wajib dicoba.
Itulah beberapa kuliner legendaris khas Jawa Barat yang wajib anda cicipi jika berkunjung kesana, selain pembahasan tadi, ada beberapa makanan lain yang tidak kalah enak dan wajib anda cicipi langsung.***