Network
TERAS GORONTALO – Masakan tteokbokki adalah sejenis kue dengan resep utama beras yang dipadukan dengan saus pedas.
Diketahui tteokbokki sendiri adalah masakan khas Korea Selatan yang banyak digemari hampir diseluruh dunia lebih khusus para pecinta korea atau K-Popers di Indonesia.
Sebenarnya untuk membuat masakan Tteokbokki tak terlalu sulit, resep dan bahan – bahanya mudah didapat.
Jika anda pecinta artis korea pasti ingin mencoba memasak masakan tteokbokki silahkan disimak cara membuat masakan tteokbokki.
Dikutip Teras Gorontalo di Youtube Puguh Kristanto Kitchen, berikut resep dan cara membuat masakan tteokbokki ala-ala korea dan pastinya bikin ngiler dan tentunya halal.
Bahan tteokbokki :
Bahan TTEOK (Kue beras)
Baca Juga: Ruh Berpisah dengan Jasad Bisakah Gentayangan? Ini Penjelasan Ustadz Khalid Basalamah
25 Sdm/250 Gram Tepung Beras
3 Sdm/30 Gram
Tepung Kanji/Tapioka/Sagu
17 Sdm/250 Ml Air Panas Sejumput Garam
Baca Juga: Kasus Tangmo Nida Adalah Perang, dr Thawatchai Kanchanarin Mantan Ahli Bedah Sorot Jumlah Luka
Bahan Saus Ghocujang
½ Sdm Tepung Beras
1 Sdm Air Panas
2 Sdm Cabe Bubuk
1 ½ Sdt Gula Pasir
¼ Sdt Garam
1 ½ Sdt Minyak Wijen
1 Sdt BonCabe
Bahan Tambahan
1 Butir Telur Rebus Secukupnya
Sosis Secukupnya
Baso Seafood Secukupnya
Daun Bawang Secukupnya
Lada Bubuk Secukupnya
Gula Pasir Secukupnya
Garam 1 Sdt/
1 Buah Bawang Putih
1 ½ Sdm Soy Sauce/Kecap Ikan
½ Sdm Saori Saos Tiram
½ Sdt Kaldu Bubuk
Secukupnya Wijen
Baca Juga: 5 Pohon Dipercaya Jadi Tempat Tinggal Makhluk Halus, Nomor 3 sering Ditemui di Belakang Rumah
Cara Pembuatan :
Pertama – tama buat Kue beras.
1. Sediakan wadah untuk dimasukkan tepung beras, tepung kanji / tapioca serta garam kemudian diaduk merata.
Setelah sudah merata tuang air panas sedikit – sedikit hingga tercampur semua.
2. Kemudian dibentuk Panjang seperti biasanya. Setelahnya direbus sampai mengapung kemudian rendam air biasa sekitar 1-2 jam biar lembut dan kenyal.
3. Selanjutnya dipotong – potong sesuai keinginan.
Baca Juga: Kata dr Zaidul Akbar Gunakan Resep Ini, Asam Urat dan Kolestrol sisa Lebaran Dijamin Sembuh
Membuat Saus Gochujang :
Sediakan tepung beras dan air panas kemudian diaaduk, Setelahnya campur bon cabe, gula dan garam serta minyak wijen terus diaduk hingga merata.
Kemudian panaskan air di wajan, masukkan saos gochujang, campurkan juga garam seperlunya, lada bubuk , bawang putih, kecap asin, saos tiram, kaldu bubuk dan diaduk hingga mendidih.
Baca Juga: Chocolate Chips Soft Cookies, Resep Kue Paling laris Saat Hari Raya Idul Fitri
Kalau sudah mendidik masukkan kue beras setelah itu tunggu hingga mendidih. Dan jangan lupa di aduk.
Kalau sudah mendidih dan agak mengental masukkan bahan tambahan seperti telur, bakso seefood dan sosis ditunggu hingga kental.
Kalau sudah matang taburkan bawang dan wijen.
Setelah selesai masakan tteokbokki siap untuk disajikan dan dinikmati.***
