Network
TERAS GORONTALO – Ini resep kue dorayaki yang enak dan lembut sangat gampang dibuat.
Diketahui kue dorayaki merupakan salah satu kue tradisional khas Jepang.
Selain itu, kue dorayaki yang lebih dikenal sebagai makanan favorit Doraemon ini ternyata bisa dibuat dirumah dengan resep yang gampang dan mudah didapat.
Baca Juga: 7 Resep Masakan Untuk Seminggu yang Bikin Keluarga Suka dan Ketagihan
Dikutip Teras Gorontalo dari Yotube Danielicious dorayaki terbuat dari dua buah pancake yang ditelungkupkan dan dilapisi oleh selai kacang merah di bagian tengahnya.
Ketika disantap, dorayaki akan terasa manis dan lembut sehingga membuat siapapun yang mencobanya jadi ketagihan.
Nah di Indonesia sendiri, isi dorayaki sudah disesuaikan dengan selera masing – masing, misal isiannya diganti dengan selai coklat, stroberi, blueberi, atau peanut butter.
Baca Juga: BIKIN NGILER! Ini Resep dan cara buat Masakan Tteokbokki Ala Korea, Wajib Coba
Untuk mencicipinya, anda tidak harus membelinya di luar. Anda dapat menyajikan dorayaki sebagai kudapan untuk keluarga.
Cara pembuatan dorayaki tidaklah sulit. Selain itu, bahan-bahannya pun mudah didapatkan, yuk simak caranya.
Pertama siapkan dua butir telur tambahkan 80 gram gula pasir atau sekitar 5 sendok makan, tambahkan 1 sendok makan madu jika ada.
Baca Juga: Chocolate Chips Soft Cookies, Resep Kue Paling laris Saat Hari Raya Idul Fitri
Kemudian tambahkan setengah sendok teh vanili cair atau pasta vanila, aduk adonan telur sampai gulanya larut bisa juga menggunakan mixer biar tidak capek mengaduk manual.
Kalau sudah larut tambahkan terigu sebanyak 130 gram atau sekitar 8 sendok makan.
Selanjutnya tambahkan setengah sendok teh baking soda, pastikan mixer masih aktif biar hasilnya mengembang.
Kemudian tambahkan setengah sendok teh garam lalu saring semua bahan keringnya, supaya tidak ada bahan yang menggumpal, aduk sampai semua bahan tercampur rata sampai adonannya kental dan agak berat
Jika adonannya sudah merata lalu masukkan 50 ml air air nya suhu ruang bukan air dingin atau air panas aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata kalau sudah tercampur lalu diamkan adonan selama 10 menit
Setelah diistirahatkan selama 10 menit adonan dorayaki nya sudah siap dan jangan lupa diaduk aduk dulu supaya tidak ada adonan yang mengendap.
Selanjutnya siapkan teflon lalu nyalakan kompor menggunakan api kecil supaya tidak mudah gosong.
Lalu kemudian tuangkan satu centong adonan dorayakinya diatas wajan sampai membentuk bulatan dan membentuk pori untuk ukurannya sesuai selera saja boleh besar atau kecil.
Tunggu sampai adonannya mengeluarkan gelembung pecah dan menghasilkan Pori kemudian dibalik.
Masak sebentar saja lalu angkat, lakukan hal yang sama tuangkan adonan dorayaki kemudian masak dengan api kecil.
Tunggu sampai mengeluarkan gelembung dan menghasilkan Pori lalu balik dan masak bagian satunya sebentar saja kemudian angkat dan lakukan hal yang sama sampai adonannya habis.
Ambil satu bagian dorayaki lalu olesi dengan selai atau isian apa saja sesuai selera anda ditengahnya lalu tumpuk dengan sisi satunya lagi, supaya lebih rapi pinggirannya ditekan.
Dan dorayakinya siap dihidangkan sebagai cemilan dirumah bersama keluarga.***
