Network
TERAS GORONTALO – Ada beberapa resep makanan ayam goreng bisa menjadi favorit keluarga yang bisa menjadi referensi bagi anda.
Salah satunya resep makanan ayam goreng plus sambal tomat ala chef Devina Hermawan, yang diklaim kuliner sederhana yang bercita rasa hotel kelas bintang 5.
Untuk resep makanan ayam goreng ala chef Devina Hermawan ini, bahannya sangat sederhana dan mudah didapati.
Apalagi, resep makanan ayam goreng ini, dapat menjadi kuliner favorit keluarga untuk dijadikan menu prioritas.
Berikut ini resep makanan ayam goreng yang dilansir Teras Gorontalo dari kanal YouTube Devina Hermawan, kuliner keluarga yang sederhana rasa hotel kelas bintang lima.
Bahan:
1 ekor ayam negeri utuh
2 sdm cuka beras /1 sdm cuka meja
8 siung bawang putih halus
9 ½ sdm tepung tapioka
1-2 sdm kaldu ayam bubuk
Sambal tomat:
12 siung bawang merah, belah dua
2-3 buah tomat, potong
20 buah cabai rawit merah, belah dua
1 sdm gula
¾ sdt garam
½ sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Langkah:
1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecokelatan, tiriskan
3. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan
4. Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit, masak kembali hingga minyak keluar
5. Ayam goreng siap disajikan. ***
