Network
TERAS GORONTALO - Aceh sering disebut sebagai tempat singgah para pedagang dari Cina, Eropa, India dan Arab, sehingga tak heran jika makanan khas Aceh kaya akan rempah-rempah.
Banyak sekali masakan khas yang wajib anda coba ketika berkunjung ke Serambi Mekkah ini, dilansir dari kanal Youtube Nade Channel, berikut ini delapan kuliner khas Aceh yang wajib dicicipi ketika berlibur disana.
1. Kopi Sanger
Bagi anda pecinta kopi, saat berkunjung di Aceh wajib coba kopi tradisional ini, beda dengan kopi susu pada umumnya, cara pembuatan kopi sanger menjadi tontonan menarik para pengunjung.
Kopi Sanger adalah campuran dari kopi, susu kental, dan gula, kopi hitam lebih dahulu disaring dengan saringan berbentuk kerucut, kemudian ditarik layaknya teh tarik, cita rasa kopi ini juga sangat menyegarkan dan dibanjiri pengunjung.
2. Mie Aceh
Kuliner yang satu ini sudah dikenal banyak orang baik penduduk lokal maupun para wisatawan, mie Aceh memiliki dua varian baik disajikan dengan kuah atau mie goreng keduanya memiliki cita rasa pedas yang menarik para pengunjung.
3. Sie Reuboh
Kuliner yang satu ini adalah masakan turun-temurun dengan bahan dasar daging sapi yang diolah menggunakan rempah-rempah tradisional Aceh, masakan ini sangat populer saat menjelang bulan puasa, hari saya idul fitri atau idul adha.
4. Ayam Tangkap
Sesuai dengan namanya, bahan dasar masakan ini adalah daging ayam kampung yang digoreng dengan berbagai macam rempah, cita rasa ayam tangkap berasal dari rempah yang digoreng kering dan menutupi daging ayam.
5. Sate Matang
Kuliner yang satu ini bukan berarti cara pengolahan dagingnya sampai matang, melainkan nama tempat sate ini berasal yang sudah populer sejak tahun 90-an di daerah Matang.
Bentuk sate ini berbeda dengan biasanya, Sate ini memiliki ciri khas tersendiri, jika biasanya. disajikan dengan bumbu kacang, sate matang di Aceh disajikan bersama kuah soto dengan campuran bumbu yang menarik pelanggan.
6. Martabak Aceh
Jajanan satu ini juga berbeda dengan biasanya, martabak Aceh memiliki tampilan berbeda dengan kocokan telur dibagian luar melapisi martabak dan dicampur dengan berbagai jenis sayur yang telah dipotong kecil-kecil.
7. Roti Canai
Makanan yang satu ini merupakan hasil pengaruh dari budaya Arab yang telah menyatu dengan kebudayaan Aceh, roti ini mirip dengan roti Maryam khas Timur Tengah yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan mentega.
8. Asam Keueng
Kuliner gulai asam yang satu ini wajib anda coba jika berkunjung ke Aceh, masakan ini memiliki cita rasa asam dan pedas yang akan membuat pengunjung ketagihan dengan rasa racikan bumbu dan aroma harum dari kuah gulai ini.
Itulah delapan kuliner khas Aceh yang wajib anda coba jika berlibur disana, selain beberapa rekomendasi tadi masih banyak lagi masakan khas Aceh yang harus anda coba langsung saat datang disana.***
