Sesekali model cantik itu membawa 2 orang anak di hasil pernikahan pertamanya untuk bermain dengan anak di pernikahan kedua.
Namun nahas, pada tanggal 21 Februari 2023 model cantik dan juga influencer ini dilaporkan hilang.
Abby Choi dinyatakan hilang usai pergi menjemput kedua anak hasil pernikahannya dengan Alex Kwong di Kadoorie Hill.
Abby saat itu pergi dengan mantan Kakak iparnya yaitu Anthony Kwong yang merupakan sopir pribadinya dan kemudian dilaporkan hilang.
Saat itu Polisi langsung melakukan pemeriksaan terhadap Ayah dan Kakak dari Alex Kwong namun keduanya memberikan keterangan palsu.
Hingga akhirnya pada tanggal 24 Februari 2023 Polisi menelusuri jejak CCTV dan menemukan tempat dimana para pelaku membawa Abby Choi.
Polisi melakukan penggeledahan di salah satu rumah yang bertempat di Desa Lung Mei. Distrik Tai Po, Hong Kong.
Polisi kemudian menemukan potongan jenazah Abby Choi yang sudah di mutilasi dan bahkan beberapa potongan jenazah model cantik tersebut ditemukan di dalam lemari es.
Saudara kandung dan ayah Alex Kwong langsung ditangkap pada saat itu sementara Alex Kwong ditangkap saat mencoba melarikan diri ke Pulau Lantau.