Network
TERAS GORONTALO - Bulan Ramadhan tahun 2024 tinggal menunggu hitungan hari bagi seluruh umat Islam di dunia.
Banyak para ibu ibu rumah tangga yang masih bingung dengan ide masakan untuk dijadikan takjil buka puasa maupun sebagai usaha jualan.
Menu berbuka puasa yang selalu menjadi favorit bagi masyarakat Indonesia diantaranya adalah gorengan.
Bosan dengan menu gorengan biasa saja, berikut ini adalah salah satu resep Martalung yang viral dan bisa dijadikan ide menu berbuka puasa.
Tidak hanya itu, gorengan Martalung juga bisa dijadikan ide jualan menu takjil yang dijamin laku keras dan laris manis.
Melansir dari channel Youtube Masak Bareng Teteh Vika berikut ini resep dan cara pembuatan Martalung Viral.
Pertama kocok 2 buah telur yang sudah ditambahkan dengan setengah sendok makan garam, kaldu ayam dan merica bubuk secukupnya.
Kedua potong kecil kecil sayur kol ukuran 200 gram, atau bisa di tambahkan dengan sayur wortel.
Ketiga, setelah selesai di iris sayurnya, campurkan kedalam kocokan telur yang sudah di campur bumbu sebelumnya dan ditambahkan daun bawang sesuai selera.
Keempat siapkan teflon cetakan martabak yang sudah di olesi minyak sedikit agar tidak lengket.
Masukan adonan yang sudah di campur kedalam cetakan martabak yang sudah dipanaskan di kompor.
Sebagai tambahan, adonan yang dimasukan kedalam teflon jangan telalu tebal untuk memudahkan proses selanjutnya.
Ke empat, siapkan kulit lumpia kemudian adonan yang sudah di masak sebelumnya taruh diatas kulit sebagai isian untuk selanjutnya dilipat.
Untuk tambahan, oleskan saus sambal di atas adonan yang dimasak sebelum kulit lumpia di gulung.
Agar tidak lepas, bagian pinggir dari kulit lumpia bisa diolesi dengan tepung terigu yang sudah ditambah air sedikit.
Selanjutnya goreng ke minyak yang panas sedang hingga warna nya kuning kecoklatan kemudian diangkat.
Martalung siap dihidangkan panas panas dengan tambahan saus sambal atau cabe rawit.
Gorengan Martalung dijamin akan menjadi camilan sederhana namun cocok di lidah banyak orang.***
