Network
¼ bawang bombay cincang
75 ml air
1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Ikan di cuci dan diperas dengan tissue sampai kesat.
2. Siapkan bumbu marinasi, tabur ke atas ikan, ratakan dan diamkan selama 15 menit. Bisa juga semalam (dalam wadah tertutup).
3. Potong ikan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Gulingkan pada tepung, agak ditekan, ulangi hingga ikan tidak terlihat basah.
4. Goreng dengan api kecil, sisihkan.
5. Campurkan soy sauce dan sambal bangkok dimangkuk kecil, tumis bawang bombay sampai harum, tuang air dan campurkan saus. Masak sebentar sampai mengental.
6. Ikan goreng saus thailand siap dihidangkan.
