Network
TERAS GORONTALO - Mama Carey Biscuit adalah cookies, biskuit atau kue mentega cantik asal Negeri Jiran, Malaysia.
Mama Carey Biscuit identik dengan lapisan gula putih di atasnya, kue atau biskuit ini didesain dengan cantik menggunakan cokelat atau icing yang warna-warni.
Dilansir dari laman TikTok @nahlahrsl, berikut resep Mama Carey Biscuit yang cantik dan manis :
Bahan adonan kue :
Baca Juga: Galaxy Impact Milik Garp Lebih Kuat dari Haoshoku Haki Punya Shanks
250 gr Mentega
120 gr (1 cup) Gula icing
1 Kuning telur
300 gr (2 1/2 cup) Tepung Serbaguna
120 gr (1 cup) Maizena
60 gr (1/2 cup) Susu Bubuk Full Cream
Bahan icing :
2 Putih Telur
180 gr (1 1/2 cup) Gula Icing
15 gr (1 1/2 tbsp) Maizena
1 sdt Vanila ekstrak
Baca Juga: Spoiler One Piece 1081: Bukan Kurohige, Aokiji Sekarat Usai Melawan Garp di Hachinosu
Pewarna (opsional)
Cara membuat adonan :
Siapkan mentega dalam wadah, lumatkan hingga halus
Masukkan gula halus yang sudah disaring, aduk
Tambahkan kuning telur
Masukkan tepung maizena dan susu bubuk full cream, aduk
Tambahkan tepung terigu yang sudah disaring, aduk adonan hingga tercampur rata
Jika adonan sudah kalis, pindahkan adonan ke dasar yang rata dan giling menggunakan roll pin
Cetak kue menggunakan alat sesuai selera
Susun kue yang sudah dicetak kedalam pan yang sudah dialas kertas roti atau mentega
Panggang dengan suhu 150° c selama 12-15 menit
Cara membuat icing :
Kocok putih telur menggunakan mixer hingga berbusa dan lembut
Masukkan gula halus, maizena dan vanila ekstrak, kocok
Tambahkan pewarna sesuai selera
Pindahkah dalam piping bag
Hias kue sesuai selera
Panggang lagi selama 15-20 menit dengan suhu 130° c
Mama Carey Biscuit siap disajikan dalam toples.***
