Network
Kue barongko tradisional khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang ini memiliki keunikan tersendiri
Dimana, dahulu kue ini hanya disajikan untuk kaum bangsawan Bugis.
Kuliner barongko dibuat dengan menghaluskan pisang yang sudah matang dan mencampurnya dengan gula pasir, telur, santan kental, vanili, garam, dan bahan lainnya.
Adonan pisang kemudian dibungkus dengan daun pisang dalam bentuk segitiga dan dikukus hingga matang. Kuliner kue barongko ini lebih nikmat saat disajikan dingin.
4. Pisang Epe:
Kuliner pisang epe, terbuat dari pisang raja yang dibakar hingga matang, kemudian dijepit hingga tipis dan disiram dengan air gula aren.
Pisang epe sendiri memiliki berbagai varian rasa seperti durian, coklat, keju, dan susu kental manis.
Dan pada umumnya, kuliner pisang epe dijual di sekitar Pantai Losari di Kota Makassar.
5. Sanggara Balanda:
