Network
TERAS GORONTALO - Palembang tidak hanya dikenal dengan sejarah kerajaan yang ada disana sehingga wilayah tersebut dijuluki sebagai Bumi Sriwijaya, namun makanan khas dari daerah itu sudah terkenal di berbagai penjuru Indonesia.
Palembang memiliki kesamaan dengan beberapa wilayah lainnya di Indonesia yakni memiliki makanan khas, dimana ada beberapa makanan khas dari Bumi Sriwijaya yang harus dicoba ataupun di bawah sebagai oleh-oleh saat menginjakkan kaki di Ibu Kota Sumatera Selatan.
Berikut merupakan lima makanan khas Palembang yang akan menemani perjalanan liburanmu saat berada di Ibu Kota Sumatera Selatan. Dilansir Teras Gorontalo dari kanal YouTube Baturaja Learning Center.
Pempek
Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang yang diminati oleh banyak orang, dimana jenis makanan olahan dari daging ikan itu sudah dikenal di berbagai wilayah Nusantara. Makanan tersebut memiliki banyak jenis.
Beberapa jenis Pempek dapat dilihat dari bentuknya seperti Kapal Selam, Lejer, ataupun Adaan. Biasanya Pempek disajikan dengan saus khusu yang disebut dengan cuka atau Coku yaitu terbuat dari campuran gula merah, cabai, bawang putih, garam dan udang ebi.
Kemplang
Kemplang adalah jenis kerupuk yang terbuat dari ikan tenggiri ataupun ikan gabus, makanan tersebut juga merupakan salah satu dari makanan khas Palembang. Makanan tersebut identik dengan rasa yang renyah dan rasa ikan yang khas.
Kemplang dapat ditemui di pasar tradisional Palembang dan juga di restoran yang menyediakan Pempek.
Tekwan
Selain Pempek ternyata Tekwan menjadi makanan khas Palembang yang cukup dikenal, makanan tersebut merupakan olahan ikan dan ditambahkan tepung tapioka dan biasanya disajikan dengan bakso ikan ataupun mie putih, jamur kuping, bengkoang, serta dicampur dengan kuah udang.
Model
Model menjadi makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri, tahu china, tepung sagu, telur. Dimana makanan tersebut akan disajikan dengan kuah udang yang khas. Walaupun memiliki kesamaan dengan Tekwan namun hal yang membedakan makanan tersebut adalah penggunana tahu china.
Makanan tersebut tidak sulit untuk ditemukan karena tersedia di beberapa penjual kaki lima bahkan beberapa termasuk dalam menu di restoran Pempek.
Mie Celor
Mie Celor termasuk dalam makanan khas Palembang yang cukup terkenal, dimana makanan tersebut memiliki kesamaan dengan Mie Aceh dimana perbedaannya terletak pada jenis mie yang digunakan.
Mie Celor dilengkapi dengan mie bersama kuah santan kaldu ebi dengan rasa yang cenderung gurih, dimana makanan tersebut juga biasanya disantap saat sarapan.
Jika kalian mengunjungi kota Palembang maka beberapa makanan khas dari Bumi Sriwijaya yang sudah di sebutkan di atas akan menemani perjalanan kalian.***
