Network
TERAS GORONTALO - Berbuka puasa dengan hidangan yang segar dan lezat adalah impian setiap orang. Salah satu hidangan yang sangat cocok untuk berbuka puasa adalah Es Teler Khas Makassar.
Es Teler ini terkenal dengan kombinasi buah-buahan segar yang menggoda selera. Ingin tahu lebih lanjut tentang resepnya? Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Es Teler Khas Makassar yang lezat:
Baca Juga: Menu Ramadhan: Resep Telur Balado Khas Minangkabau yang Lezat
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 100 gram pepaya matang, iris dadu
- 1 buah alpukat matang, iris dadu atau kerok sesuai selera
- 5 sendok makan sagu mutiara matang
- 100 gram gula merah, cairkan dengan 50 ml air
- Kental manis, secukupnya sesuai selera
- Es batu, secukupnya
Bahan untuk kacang besto:
- 100 gram kacang tanah
- 50 gram gula merah, sisir
- Air, secukupnya
Cara membuat Es Teler Khas Makassar:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Teler Khas Makassar.
2. Buat kacang besto dengan cara berikut:
- Cuci bersih kacang tanah dan rebus dengan air secukupnya hingga empuk dan matang.
- Tambahkan gula merah yang sudah disisir ke dalam rebusan kacang tanah.
- Masak dengan api kecil hingga gula merah mengkaramelisasi.
- Angkat dan dinginkan hingga kacang agak mengeras bersama gula.
3. Cairkan gula merah dengan air dengan cara direbus sampai mendidih dan cukup mengental. Setelah itu, sisihkan gula merah cair tersebut.
4. Siapkan mangkok saji dan tuangkan sagu mutiara, buah pepaya, buah alpukat, dan es batu secukupnya.
5. Tambahkan kental manis sesuai selera, saus gula merah yang telah dicairkan, dan taburan kacang besto.
Es Teler Khas Makassar siap disajikan dan memanjakan lidah Anda.
Es Teler Khas Makassar adalah hidangan yang segar dan lezat untuk berbuka puasa. Kombinasi buah pepaya yang manis, alpukat yang creamy, dan sagu mutiara yang kenyal memberikan sensasi yang unik dalam setiap gigitannya. Ditambah dengan kacang besto yang gurih dan saus gula merah yang manis, Es Teler Khas Makassar menjadi hidangan yang tak dapat Anda lewatkan.
Tak hanya menyegarkan, Es Teler Khas Makassar juga kaya akan nutrisi dari buah-buahan yang digunakan. Pepaya kaya akan vitamin C dan serat, sedangkan alpukat mengandung lemak sehat dan serat yang baik untuk pencernaan. Sagu mutiara juga memberikan tambahan tekstur yang unik pada hidangan ini.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Es Teler Khas Makassar saat berbuka puasa. Nikmati kelezatan dan kesegarannya yang memanjakan lidah Anda setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.***
Baca Juga: Tips dan Resep Membuat Matcha Latte ala Cafe yang Menyegarkan
