TERAS GORONTALO - Wabah PMK atau penyakit mulut dan kuku sedang menyebar pada hewan ternak, hewan yang memiliki kemungkinan terkena wabah ini adalah hewan yang berkuku belah seperti ruminansia yakni sapi, domba, kambing, kerbau dan babi.
Ciri-ciri dari hewan yang terkena wabah tersebut adalah terdapat lepuh dan luka pada lidah, gusi, hidung, puting, kuku, hewan susah berjalan, air liur berlebih dan hilangnya nafsu makan.
Pada tiap bulan haji biasanya saat hari raya Idul Adha banyak orang yang akan melakukan kurban, biasanya hewan yang digunakan adalah hewan ternak berupa sapi, kambing dan kerbau.
Hewan-hewan tersebut adalah hewan yang rentan terkena wabah PMK.
Baca Juga: Kabar Hilangnya Marshanda Dianggap Netizen tak Masuk Akal
Selain mencegah penyebaran dengan mengobati hewan yang terkena wabah PM, sebagaimana yang dilakukan Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Cara lain untuk mencegahnya adalah memasak daging dengan cara yang benar.
Terkadang saat membeli daging di pasar kita tidak mengetahui apakah daging tersebut berasal dari hewan yang pernah tertular wabah PMK.
Daging hewan yang pernah terkena wabah PMK masih bisa dikonsumsi karena penyakit ini tidak berbahaya bagi manusia, walaupun tidak berbahaya daging harus dimasak dengan cara yang benar.
Berikut merupakan cara untuk mengolah daging yang benar guna mencegah penyebaran PMK, dilansir Teras Gorontalo dari akun instagram @ditjen_pkh.
Baca Juga: Kasus Kematian Sulit Terungkap, Tangmo Nida Bakal Bernasib Sama Dengan Udin dan Munir
- Daging tidak dicuci sebelum diolah, dengan tidak mencuci daging maka akan mencegah penyebaran wabah PMK melalui aliran air, dan tidak mencemari lingkungan.
- Rebus daging selama 30 menit di air mendidih, hal tersebut juga dilakukan untuk jeroan.
- Dinginkan lalu bekukan, jika daging tidak langsung dimasak atau akan disimpan di freezer makan daging bersama kemasan disimpan terlebih dahulu pada suhu dingin minimal 24 Jam. hal tersebut juga dapat membantu mematikan virus penyebab wabah PMK.
- Bekas kemasan daging tidak langsung dibuang, untuk bekas kemasan daging rendam dengan deterjen/pemutih pakaian/cuka dapur untuk mencegah cemaran virus ke lingkungan.
Dengan mengolah daging berdasarkan pada beberapa cara diatas dapat mencegah penyebaran wabah PMK pada ternak, terlebih untuk ternak yang nantinya akan dijadikan hewan kurban.***