Resep Banana Oatmeal Cake Sehat, Cuma 3 Bahan. Bebas Gluten dan Gula

TERAS GORONTALO – Banana Oatmeal Cake atau Keik Pisang Oat mengacu pada jenis makanan panggang yang menggabungkan rasa kue pisang dan oatmeal.

Biasanya kue jenis ini dibuat dengan pisang matang yang dihaluskan, sereal oat, dan bahan kue standar lainnya seperti telur, gula, mentega, dan baking powder.

Oatmeal ditambahkan ke dalam resep untuk memberikan kue tekstur yang lebih padat, lebih hangat, dan lembut.

Baca Juga: Dua Alasan Utama TikTok Dilarang di Amerika, Jawaban CEO Chew Saat Di Capitol Hill Viral

Beberapa resep mungkin juga menyertakan bahan tambahan seperti kacang, choco chips, atau buah kering.

Banana oatmeal cake bisa menjadi pilihan sarapan, hidangan penutup atau kudapan yang sehat dan enak, apalagi jika menggunakan oat gandum utuh dan minim tambahan gula.

Dilansir dari kanal Youtube Magda Cooks, persiapan bahan tak cukup sampai 10 menit, dengan bahan-bahannya sebagai berikut :

Baca Juga: Trailer Jujutsu Kaisen Season 2 Meluncur! Siap Tayang Juli 2023. Simak Bocorannya

Bahan Adonan :

120 gr (1 ¼) Quacker oats atau merek sereal oat lainnya

250 ml (1 cangkir) Susu panas atau susu nabati untuk merendam oat

200 gr (2 buah) Pisang matang yang sudah dikupas

2 butir Telur

30 gr (4 Sendok makan) Coklat Bubuk/Kakao

5 gr (1 Sendok teh) Baking Powder

Sejumput garam

Baca Juga: One Piece: Eiichiro Oda Perlihatkan Strategi Licik Kurohige di Beehive, Coby Jadi Umpan Untuk Muluskan Rencana

Kacang Mete/Almond untuk taburan (opsional)

Persiapan Alat :

Loyang 22 x 16 cm atau 8,6 x 6,3 inci

Bahan Topping  :

100 g (3,5 ons) Dark Chocolate (less sugar)

50 ml (3,5 sdm) susu nabati

Cara Membuat Adonan:

Pertama-tama, rendam oat dengan susu panas, aduk dan diamkan selama 10 menit

Hancurkan buah pisang menggunakan garpu, mixer, atau blender hingga halus

Kemudian tambahkan dua buah telur, sejumput garam dan aduk merata menggunakan whisk

Masukkan bubuk coklat dan baking powder, aduk merata

Ambil oat yang sudah direndam tadi,

Tambahkan oat tadi kedalam adonan, pastikan adonan tercampur merata

Siapkan loyang, olesi loyang dengan mentega atau kertas roti

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega

Hiasi dengan taburan kacang mete atau kacang almond

Panggang adonan selama  35-40 menit dengan suhu 180°C /360°F

Cara Membuat Topping :

Siapkan dark chocolate ke dalam wadah

Tuangkan susu panas kedalam coklat tadi

Aduk merata hingga coklat mencair dan menyatu dengan susu

Masukkan kedalam piping bag

Tuang coklat diatas cake, hiasi sesuai selera, tunggu hingga topping coklat dingin dan mengeras

Banana oatmeal cake sehat, siap disajikan***