TERAS GORONTALO - Sering menjadi perdebatan apakah Wortel adalah jenis sayuran atau buah.
Namun menurut penelitian, wortel merupakan jenis sayuran umbi yang dikenal dengan warna kuning kemerahan atau jingga kekuningan serta memiliki tekstur yang mirip dengan kayu.
Baca Juga: Duel Smartphone Terjangkau: Xiaomi Redmi Note 12 vs Realme C55 NFC, Manakah yang Terbaik?
Bagian dari wortel yang umumnya dimanfaatkan untuk dikonsumsi adalah bagian akar atau umbinya.
Dari sisi kesehatan, ternyata wortel merupakan sumber vitamin A, antioksidan, vitamin B, dan serat yang baik bagi kesehatan tubuh.
Selain dijadikan bahan utama dalam pembuatan sop dan semur, kamu bisa membuat camilan sehat dengan wortel.
Wortel rendah kalori jadi cocok untuk camilan sehat orang diet, pastikan tidak menambahkan kalori lagi saat mengolahnya.
Simak cara sehat makan wortel agar nutrisi tetap terjaga, dikutip dari laman Livestrong, berikut selengkapnya.
1. Dikukus
Kamu bisa mengolah wortel dengan cara dikukus, tempatkan wortel sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk.
Tambahkan air beberapa tetes ke dalam mangkuk berisi wortel, dan tutupi dengan lap bersih basah.
Panaskan wortel di dalam microwave hingga cukup empuk untuk dinikmati.
Alasan wortel dikukus adalah cara memasak yang sehat karena tidak menambahkan lemak dan tidak kehilangan nutrisinya.
2. Pengganti kentang goreng
Jika membuat menu makanan steik daging atau ayam di rumah, ganti pendampingnya dengan wortel panggang yang manis dan banyak nutrisi.
Potong wortel menjadi korek api, kemudian gerimisi dengan minyak zaitun dan panggang di oven, pastikan untuk membolak-balikkan wortel agar matang sempurna.
3. Haluskan wortel
Kamu bisa memakan wortel dengan cara dihaluskan untuk membuat campuran saus ala rumah.
Atau jadikan pure wortel sebagai saus dalam salad atau oatmeal.
Kamu dapat menikmati wortel tanpa harus mengunyahnya, selain itu mendapatkan serat dan vitamin. ***
Baca Juga: CATAT! Bubuk Matcha Ternyata Menyimpan Segudang Manfaat, Satu Diantaranya Membuat Awet Muda dan...