Network
Nama Binte dapat diartikan dengan jagung. Sedangkan Biluhuta yaitu disiram. Jadi diartikan secara bahasa adalah jagung yang disiram. Binte Biluhuta ini paling enak disantap saat masih panas.
Racikannya sendiri terdiri dari jagung putih ketan, dicampur dengan parutan kelapa, udang dan suwiran ikan cakalang, kemudian disiram dengan kuah berbumbu rempah-rempah khas Gorontalo.
2. Tili Aya (Cemilan Gorontalo)
Cemilan ini dibuat dengan bahas dasar gula merah yang dicampur dengan santan kelapa dan beberapa butir telur.
3. Ayam Iloni
Secara tak kasat mata, Ayam Iloni ini mirip seperti ayam panggang pada umumnya. Namun, racikan bumbu khas Gorontalo yang membedakan cita rasa Ayam Iloni.
4. Sayur Putungo
Sayur Putungo termasuk masakan tradisional di daerah Gorontalo. Yakni berbahan dasar jantung pohon pisang yang diracik dengan rempah-rempah pilihan.
5. Ilabulo
Kuliner ataupun cemilan dengan nama Ilabulo ini paling diminati oleh wisatawan jika berkunjung ke Gorontalo. Pasalnya, makanan dengan bahan dasar sagu dan jeroan ayam ini dapat dihidangkan dengan cara dikukus maupun dibakar.***
