Network
TERAS GORONTALO - Saat bulan suci Ramadhan, ada berbagai macam pilihan makanan yang bisa dimakan. namun disini Teras Gorontalo akan merekomendasikan salah satu menu favorit yang ada di Sulawesi Utara yaitu masakan woku.
Dalam memasak daging-dagingan seperti ikan dan ayam, bumbu woku menjadi salah satu pilihan yang sempurna untuk memberikan cita rasa lezat dan aromatik pada hidangan Anda.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil, Resep Martalung Gorengan Viral Yang Dijamin Laku Keras Untuk Ramadhan 2024
Bumbu woku adalah resep khas Sulawesi Utara yang terkenal dengan perpaduan rempah-rempah yang khas, sehingga mampu menghasilkan hidangan yang menggugah selera. Berikut adalah cara mudah untuk membuat bumbu woku yang lezat dan aromatik.
Bahan bumbu woku:
5 lembar daun jeruk (iris halus)
3 lembar daun pandan (iris halus)
2 batang kemangi (ambil daunnya)
6 buah cabai hijau (potong serong)
2 batang serai (memarkan)
200 ml air
4 sendok minyak goreng
Bumbu halus:
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 sendok teh garam
9 buah cabai merah
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
Membuat Bumbu Woku yang Lezat dan Aromatik:
1. Panaskan minyak dan tumis bumbu woku yang telah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, daun pandan, dan serai hingga harum dan matang.
2. Tambahkan air dan masak sambil terus diaduk hingga merata. Kemudian, tambahkan cabai hijau dan daun kemangi ke dalam bumbu. Aduk rata dan tunggu hingga bumbu woku matang sempurna.
3. Setelah bumbu woku matang, angkat dari api. Bumbu woku siap digunakan untuk menyempurnakan cita rasa masakan Anda.
