Network
Rempah lainnya seperti cengkeh, kayu manis, serta biji pala dan kapulaga adalah bagian dari kekhasan hidangan lebaran Ache tersebut karena dapat menambah cita rasa serta aroma yang cukup kuat.
Rendang - Padang
Di daerah Padang rendang menjadi hidangan kuliner yang tidak bisa dilewatkan saat lebaran, sebagaimana umumnya bahwa rendang biasanya terbuat dari daging sapi yang diolah bersama santan serta rempah, akan tetapi bahan utamanya cukup opsional dimana rendang juga bisa dari olahan paruh, ayam, ataupun jamur serta bebek.
Rendang bukan hanya dikenal sebagai makanan terenak di dunia, hal lainnya yang dikenal dari masakan rendang adalah proses memasaknya yang cukup lama hal tersebut juga menjadi akibat rendang dapat bertahan berminggu-minggu dalam suhu ruangan.
Ayam Bumbu Anam - Palembang
Hidangan Ayam Bumbu Anam adalah kliner lebaran yang wajib ada di Palembang, dimana ayam bumbu anam merupakan makanan opor ayam khas Palembang. Biasanya menu tersebut akan disantap bersama dengan ketupat.
Cara untuk membuat Ayam Bumbu Anam tidak sulit, dimana daging ayam yang sudah dipotong dadu direbus terlebih dahulu kemudian dimasukkan kuah santan ketan serta ditambahkan beberapa bumbu khas hingga berlemak sampai warna kuah berubah menjadi kuning.
Itulah beberapa kuliner lebaran khas Indonesia yang sering ditemui saat perayaan Idul Fitri di daerah-daerah Indonesia.***
Baca Juga: Tips dan Resep Membuat Matcha Latte ala Cafe yang Menyegarkan
