Network
TERAS GORONTALO - Perayaan Idul Fitri di Indonesia sangat dinantikan, bukan hanya karena di hari tersebut dijadikan sebagai momen untuk saling memaafkan namun salah satu hal yang juga dinantikan terletak pada hidangan kuliner saat lebaran.
Hidangan kuliner saat lebaran berbeda-beda di seluruh daera Indonesia, dimana setiap daerah memiliki kekhasan masing-masing untuk hidangan Idul Fitri biasanya makanan yang dihidangkan berdasarkan pada makanan khas dari daerah tersebut.
Baca Juga: 2 Resep Minuman Segar yang Bisa Jadi Takjil Untuk Berbuka Puasa dan Ide Jualan
Berikut merupakan hidangan kuliner khas dari beberapa daerah di Indonesia yang tidak pernah ketinggalan saat merayakan Idul Fitri, dilansir Teras Gorontalo dari kanal YouTube MASKULIN (Masakan Kuliner).
Gulai Nangka - Medan
Gulai Nangka menjadi kuliner khas dari daerah Medan yang mana menu tersebut selalu ada saat lebaran, biasanya gulai nangka tersebut akan diolah bersamaan dengan daging iga sapi selain itu menu tersebut juga biasanya dihidangkan bersama ketupat.
Untuk bumbu yang digunakan saat membuat gulai nangka sama seperti resep pembuatan gulai pada umumnya yaitu dengan mencampurkan beberapa bumbu seperti ketumbar, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe serta lengkuas.
Bebek Gulai Kurma - Aceh
Bebek gulai kurma adalah hidangan khas saat merayakan lebaran di Aceh, kuliner lebaran dari daerah yang disebut sebagai serambi mekah ini adalah olahan daging bebek yang dimasak dengan rempah-rempah bersamaan dengan daun pandan, daun temurui, serai, dan juga kuah santan.
