Network
TERAS GORONTALO - Bagi setiap orang tentu menginginkan tubuhnya tetap sehat, terlebih orang yang menjalankan ibadah puasa.
Nah jika ingin tubuh kita tetap sehat berpuasa, di sini disajikan menu makanan yang sehat saat berbuka puasa.
Dikutip Teras Gorontalo dari Youtube dr Sungadi Santoso, bahwa makanan buka puasa yang sehat adalah makanan yang memiliki serat, protein dan karbohidrat.
Sebelumnya, ada berbagai alasan bagi orang yang menjalankan ibadah puasa, yakni berpuasa dengan tujuan menjaga kesehatan, karena menurunkan berat badan dan berpuasa karena tuntutan agama.
Baca Juga: Penderita Asam Lambung Wajib Tahu, Ini 5 Tips Agar Asam Lambung tak Kambuh saat Puasa
"Apapun alasan anda berpuasa, kurang lebih konsepnya yakni mengonsumsi makanan yang menyehatkan, saat berbuka puasa," kata dr Sungadi Santoso.
Ada yang berpuasa dengan tujuan menjaga kesehatan, biasanya mereka lebih dulu belajar bagaimana cara puasa, dan makanan apa yang harus di konsumsi.
Lalu ada yang berpuasa karena menurunkan berat badan, biasanya mereka berpuasa dengan tidak teratur, dan berbuka puasa dengan makanan yang tidak sehat juga berlebihan.
"Apalagi berbuka puasa dengan nasi goreng, makan mie instan dan minum es teh manis dan soda, itu bukan menurunkan berat badan, malah tambah naik," kata dr Sungadi Santoso.
Lalu apa sih makanan yang sehat saat berbuka puasa, nah disini dr Sungadi Santoso menjelaskan secara umum, apapun alasannya berpuasa.
Baca Juga: Pengaruh Sel Otak Anak Jika Terlalu Dini Masuk Sekolah, Berikut Penjelasan dr. Aisyah Dahlan
Jika anda berpuasa seharian penuh, dengan tidak makan dan minum, maka tubuh kita mengalami kekurangan cairan.
"Jadi jika berbuka puasa, saya menyarankan untuk mengisi cairan tubuh terlebih dahulu, yakni minum air putih atau air mineral," kata dr Sungadi Santoso.
Bayangkan jika berpuasa selama 12 jam atau seharian penuh dengan tidak makan dan minum, otomatis tubuh kita akan dehidrasi.
Karenanya kita minum air terlebih dahulu untuk mengisi cairan yang hilang dalam tubuh, lalu makan makanan yang lainnya.
Kemudian setelah berbuka puasa dengan minum air mineral, disarankan untuk makan buah segar, bisa dalam bentuk jus atau langsung dimakan saja.
"Buah segar yang tidak diolah atau di masak, seperti pisang goreng, itu tidak disarankan," kata dia.
Baca Juga: Jangan Dianggap Remeh, Ternyata 6 Tanaman Ini Mampu Mengusir Nyamuk Demam Berdarah
Buah segar dianjurkan, karena mengandung cairan dan gula alami. Tetapi jangan gula refinasi atau gula pasir, karena ketika mengonsumsi gula yang direfinasi kadar index glikemiknya tinggi.
Indeks glikemik adalah pengukuran terhadap berapa banyaknya glukosa yang akan diserap kedalam darah, setelah makan atau berbuka puasa.
Ketika kadar glikemik sangat tinggi, otomatis tubuh akan menghasilkan insulin karena terjadi lonjakan gula darah dalam pembuluh darah.
Berbeda dengan berbuka puasa dengan buah segar, misalnya buah kurma, itu bagus untuk kesehatan karena mengandung serat dan bukan gula refinasi.
Kemudian makanan yang baik untuk berbuka puasa adalah sayuran. Karena sayuran banyak mengandung vitamin, mineral dan zat gizi lainnya.
Baca Juga: Ampuh! 3 Bahan Alami Ini Mampu Menyembuhkan Gatal-gatal di Kulit, kata Dokter Zaidul Akbar
Tetapi jangan hanya satu sayuran saja, disarankan sebaiknya makan 3 sampai 5 jenis sayuran, karena setiap sayuran memiliki fungsi gizi masing-masing.
Kemudian agar tubuh kita tetap sehat, kita harus mengisinya dengan makanan yang berkarbohidrat. Yaitu nasi, ubi, kentang, jagung dan sebagainya.
Saat berbuka puasa, tubuh kita juga membutuhkan makanan yang memiliki protein tinggi, seperti ikan, telur dan daging. Namun diusahakan makan daging yang tanpa lemak.
Setelah itu, berbuka puasa dengan makan yang secukupnya. Jangan karena kita berpuasa, terus balas dendam dengan makan sepuasnya, itu tidak baik untuk kesehatan.
Kenapa kita harus berbuka puasa dengan makan yang berprotein, karena protein sangat penting untuk membangun sel dan sebagai penjaga massa otot agar tidak menurun saat berpuasa.
Nah itulah jenis-jenis makanan dan minuman yang harus dikonsumsi, untuk mengisi kebutuhan gizi tubuh kita saat berpuasa.***
