Network
TERAS GORONTALO – Kunyit merupakan salah satu tanaman rempah yang umumnya sangat mudah ditemui di wilayah Indonesia.
Dilansir dari laman Litbang Pertanian, Kunyit termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara.
Tanaman ini memiliki batang mencapai 40 cm-100 cm. Daun kunyit terdiri dari pelepah daun, gagang daun dan helaian daun. Panjang helaian daun antara 30-60 cm, lebar antara 10-18 cm.
Di Indonesia sendiri, Kunyit biasanya sering digunakan sebagai bumbu masakan dan obat-obatan.
Baca Juga: Kurangi Obat Kimia, Kata Dokter Zaidul Akbar Manfaatkan 5 Bahan Dapur Ini Untuk Bersihkan Paru-paru
Selain itu, Kurkumin (diferuloylmethane) adalah pigmen kuning dalam kunyit yang banyak digunakan sebagai bumbu, pewarna makanan (kari) dan pengawet.
Hal ini karena Kurkumin menunjukkan berbagai efek farmakologis yang sudah banyak dilaporkan secara ilmiah dalam hasil-hasil penelitian.
Beberapa manfaat farmakologis kandungan kurkumin pada kunyit yang sudah terbukti secara ilmiah seperti, aktivitas antioksidan, antiinflamasi, antivirus, antibakteri, diabetes, radang sendi, penyakit Alzheimer, dan penyakit kronis lainnya.
Tak hanya itu, Rimpang Kunyit juga memiliki aktivitas sebagai imunomodulator dan antivirus, berpotensi sebagai obat herbal untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
