TERAS GORONTALO- Momen lebaran tak bisa lepas dengan menu makanan untuk berkumpul bersama keluarga.
Namun ada salah satu jenis makanan yang menjadi menu legendaris saat lebaran, yaitu opor ayam.
Menu makanan opor ayam selalu ada setiap momen lebaran.
Baca Juga: Buya Yahya Menjawab, Hukum Menggunakan Minyak Wangi yang Mengandung Alkohol
Berikut adalah resep makanan dan cara membuat opor ayam ala Jerry Andrean Master Chef.
Dilansir dari Portal Jember dengan judul"Resep Opor Ayam Spesial Lebaran ala Jerry Andrean MasterChef Indonesia, Simpel dan Mudah"
Berikut makan resep dan cara mudah membuat opor ayam spesial ala Jerry Andrean MasterChef Indonesia yang dilansir dari kanal YouTube Jerry Andrean yang diunggah pada 11 Mei 2021.
Baca Juga: BIKIN NGILER! Resep Makanan Penutup Puding Lapis Surabaya Menurut Chef Devina Hermawan
Bahan:
6 buah merah
3 buah bawang putih
3 buah kemiri
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
Baca Juga: Selalu Dihantui Rasa Takut akan Kematian, Ini Cara Menyikapi Menurut Buya Yahya
2 batang sereh
1/2 sdt ketumbar
Minyak secukupnya
500 gram ayam
Garam, lada, gula secukupnya
350 ml santan cair
70 ml santan kental
Cara membuat:
1- Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menghaluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar.
2- Setelah dihaluskan tumis hingga mengeluarkan aroma, dan jangan lupa juga untuk menambahkan sereh.
3- Apabila sudah beraroma wangi tahap selanjutnya adalah masukkan ayam yang sudah disiapkan sebelumnya.
4- Masak ayam hingga sedikit kecoklatan, lalu masukkan santan cair pada ayam yang sudah berwarna kecoklatan, serta tambahkan garam, gula dan lada secukupnya.
5- Diamkan ayam hingga benar-benar matang, jika sudah matang masukkan santan kental lalu aduk-aduk sebentar, opor ayam siap dihidangkan.(Rina Anggrina/ Portal Jember)