Network
TERAS GORONTALO - Berbuka puasa dengan hidangan yang segar dan lezat adalah impian setiap orang. Salah satu hidangan yang sangat cocok untuk berbuka puasa adalah Es Teler Khas Makassar.
Es Teler ini terkenal dengan kombinasi buah-buahan segar yang menggoda selera. Ingin tahu lebih lanjut tentang resepnya? Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Es Teler Khas Makassar yang lezat:
Baca Juga: Menu Ramadhan: Resep Telur Balado Khas Minangkabau yang Lezat
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 100 gram pepaya matang, iris dadu
- 1 buah alpukat matang, iris dadu atau kerok sesuai selera
- 5 sendok makan sagu mutiara matang
- 100 gram gula merah, cairkan dengan 50 ml air
- Kental manis, secukupnya sesuai selera
- Es batu, secukupnya
Bahan untuk kacang besto:
- 100 gram kacang tanah
- 50 gram gula merah, sisir
- Air, secukupnya
Cara membuat Es Teler Khas Makassar:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Teler Khas Makassar.
2. Buat kacang besto dengan cara berikut:
- Cuci bersih kacang tanah dan rebus dengan air secukupnya hingga empuk dan matang.
- Tambahkan gula merah yang sudah disisir ke dalam rebusan kacang tanah.
- Masak dengan api kecil hingga gula merah mengkaramelisasi.
- Angkat dan dinginkan hingga kacang agak mengeras bersama gula.
