Network
TERAS GORONTALO – Belum banyak yang tahu jika ternyata dadih/dadiah atau susu kerbau yang di fermentasi menjadi salah satu produk sehat di Sumatera Barat (Sumbar), bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.
Hal itu berdasarkan penelitian yang dilakukan di Jepang, dimana produk asal Sumbar tersebut emilik efek menghentikan pertumbuhan sel-sel karsinogenik.
Hal ini sebagaimana dikutip Teras Gorontalo dari Instagram resmi dr. Zaidul Akbar dalam postingannya, Rabu 12 Januari 2022.
“Dalam penelitian yang dilakukan di Jepang, dan banyak yang belum tahu ini ternyata dadih/dadiah atau susu kerbau yang di fermentasi yang menjdi salah satu produk sehat dari Sumatera barat ini memilik efek menghentikan pertumbuhan sel-sel karsinogenik, disamping itu “bakteri baik” yang ada dalam produk ini juga memiliki kemampuan mengurangi bakteri patogen yang ada sehingga amat sangat baik dikonsumsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita, keren kan? Dan berbagai manfaat lainnya seperti memperbaiki pencernaan,” tulis dr. Zaidul Akbar.
“Dan sebenanrya ini klo diolah atau custom taste nya misalnya dengan gula aren cair atau madu atao dijadikan campuran minuman gitu akan lebih friendly dikonsumsi,” kata dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: Ingin Perut Buncit Kempis, Lemak Rontok? Kurangi 4 Makanan Ini Kata dr. Zaidul Akbar
Untuk itu. Dr. Zaidul Akabar menyayangkan masyarakat Sumatera Barat mulai melupakan produk sehat itu.
“Tapi kayaknya masyarakat Sumbar lupa dengan produk sehat ini, jd bisa dimunculkan dan dikampanyekan minum atau mengkonsumsi dadih ini sebenarnya di masyarakat karena efek baik atau manfaat yang sangat banyak, keren kan.. dan bangga dengan produk fermentasi sendiri seperti orang korea yang sangat pede dengan kimchi nya, dan bs jd solusi hidup sehat dengan bahan kita sendiri, seru khan, jangan nunggu di klaim org luar dan akhirnya produk ini terlupakan, sayang khan,” tulis dr. Zaidul Akbar lagi.
