Resep Rahasia Ribuan Tahun Bakmi Goreng Spesial, Sambut Imlek Dengan Sajian Khas Untuk Kerabat dan Teman Dekat

Telur melambangkan harapan, kehidupan baru dan kesinambungan. Untuk topping bakmi goreng bisa berupa telur goreng, telur dadar atau telur rebus.

Jika ingin meracik bakmi goreng spesial kamu bisa mengikuti petunjuk resep di bawah ini.

Bahan :

- 500 g mie hokkian telur
- 4 sdm minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 3 siung bawang putih, cincang
- 100 g daging ayam/babi, potong-potong
- 100 g udang kupas sedang
- 250 ml kaldu ayam
- 1/2 buah paprika merah, iris memanjang
- 100 g sawi hijau, potong-potong
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- Topping:
- 2 butir telur ayam, buat dadar, iris

Cara Membuat Bakmi Goreng Spesial:

1. Siram mie hokkian dengan air panas lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga wangi.

3. Masukkan udang dan atam, aduk hingga kaku dan matang.

4. Tuangi kaldu, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam lalu didihkan.

5. Tambahkan mie, sawi dan paprika. Aduk-aduk hingga layu dan tercampur rata.