Network
Cara Membuat :
Potong-potong egg tofu melintang lalu goreng dalam minyak banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan kuning.
Masukkan bakso, udang dan ayam, aduk hingga kaku dan matang.
Tuangi air, masukkan wortel, masak hingga layu.
Tambahkan tofu goreng, bokchoy, sawi putih, daun bawang dan jamur kuping.
Kemudian masukan telur puyuh yang sudah dikupas bersih.
Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan garam. Aduk hingga mendidih.
Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental lalu angkat.
Sajikan saat hangat. Lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat loh. ***
