Nasi Dingin Rupanya Baik Dikonsumsi Bagi Penderita Diabetes, Simak Penjelasannya

Menurut penelitian tersebut, nasi yang didinginkan mengakibatkan retrogradasi pada pati menyebabkan peningkatan pati yang resisten untuk dicerna.

Agar dapat dikonsumsi, tentunya nasi tersebut boleh dipanaskan kembali dengan indeks glikemik yang masih rendah.

Baca Juga: Daun Singkong Mempunyai 7 Manfaat Bagi Kesehatan, Bisa Mencegah Penyakit Kanker

Perlu dipahami, kandungan nasi putih yang panas dan yang sudah dingin adalah sama, yaitu, 175 kkal/100 Gram. Yang membedakannya, adalah indeks glikemik nasi dingin lebih rendah daripada nasi yang masih panas.

Sehingga nasi dingin lebih lama dicerna dibanding nasi panas meskipun telah dipanaskan kembali.Jadi, memang benar bahwa nasi dingin lebih disarankan bagi penderita diabetes untuk menggantikan nasi panas yang baru masak.

Lebih baik lagi menurut penelitian, nasi tersebut didiamkan selama seharian untuk dihangatkan kembali keesokan hari, agar nikmat dikonsumsi dengan indeks glikemik yang masih rendah.

Baca Juga: FAKTA! Daun Sirih China, Jenis Tanaman Liar Dianggap Gulma Bisa Menyembuhkan Penyakit ini

Namun begitu, yang terpenting adalah dengan menyeimbangkan porsi nutrisi asupan kita. Jangan terlalu banyak pula mengonsumsi nasi dingin karena tetap dapat meningkatkan gula darah.***