Network
Pada 2013 sebuah penelitian para ilmuwan mencoba meneliti efek tempe terhadap tikus dengan kerusakan hati.
Para peneliti tersebut menemukan bahwa tempe memiliki efek perlindungan pada hati, dan mampu mengembalikan kerusakan sel hati.
Tempe juga diketahui dapat menurunkan kadar kolestrol dan trigliserida di dalam darah.
4. Menurunkan Stress
Tempe mampu menurunkan stress oksidatif, sejumlah penelitian juga menunjukkan bahwa isoflavon memiliki sifat anti oksidan dan dapat mengurangi stress oksidatif.
Anti oksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas, atom yang sangat tidak stabil dan berkonstribusi terhadap perkembangan penyakit kronis.
Sejumlah penelitian lain menemukan bahwa Isoflavon dapat mengurangi penanda stress oksidatif dengan meningkatkan aktifitas anti oksidan di dalam tubuh.
Baca Juga: Si Kecil Banyak Khasiat, Iniah 9 Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan
5. Sangat Baik untuk Tulang
Tempe juga dangat baik untukntulang, karena karena memiliki kandungan kalsium yang cukup baik. Kalsium adalah mineral yang tugasnya menjaga tulang agar tetap kuat dan padat.
