Resep Binte Biluhuta: Makanan Khas Gorontalo yang Pas Dimakan Saat Bulan Ramadhan

TERAS GORONTALO - Provinsi Gorontalo merupakan sebuah provinsi yang terletak di Pulau Sulawesi yang kaya akan ragam hal.

Gorontalo tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang unik.

Salah satu makanan khas Gorontalo yang patut dicoba adalah Binte Biluhuta. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep makanan khas Gorontalo yang lezat ini.

Tidak hanya lezat, Binte Biluhuta juga memiliki nilai historis dan budaya yang tinggi.

Hidangan ini telah menjadi bagian dari warisan kuliner Gorontalo selama bertahun-tahun dan menjadi simbol kekayaan budaya daerah tersebut.

Berikut adalah resep Binte Biluhuta asli dari Gorontalo yang dapat anda coba di rumah.

Baca Juga: Resep Masakan Ramadhan: Bumbu Woku Khas Sulawesi Utara yang Menggoda Selera

Bahan :

1 liter air
2 buah jagung manis, pipil
100 gr udang, kupas
2 sdm kelapa parut
5 tangkai daun kemangi
1 buah tomat kecil, potong jadi empat
2 buah cabai merah, iris serong
air jeruk nipis

Baca Juga: Ide Jualan Takjil, Resep Martalung Gorengan Viral Yang Dijamin Laku Keras Untuk Ramadhan 2024

Bumbu:

5 siung bawang merah, iris tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula

Cara membuat:

Untuk membuat hidangan khas Gorontalo, Binte Biluhuta, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Pertama, rebus jagung manis hingga matang. Setelah itu, tambahkan cabai dan bawang merah ke dalam rebusan jagung. Lanjutkan merebus hingga bumbu meresap dengan baik.

Selanjutnya, masukkan udang kupas ke dalam rebusan jagung yang sudah bumbu. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk rata.

Dengan hati-hati, tambahkan kelapa parut, air jeruk nipis, dan daun kemangi ke dalam campuran. Masak hingga mendidih lagi, lalu angkat dari api.

Untuk memberikan kesegaran pada hidangan, tambahkan potongan tomat. Angkat Binte Biluhuta dari panci dan sajikan selagi masih hangat.

Nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.

Baca Juga: CATAT! Inilah Resep Rahasia Ayam Goreng Pandan yang Mampu Membuatmu Bernostalgia Dengan Rasa, Ternyata..

Jika Anda berkesempatan mengunjungi Gorontalo, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Binte Biluhuta. Rasanya yang khas dan unik akan membawa Anda dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan.

Demikianlah resep dan cerita di balik makanan khas Gorontalo, Binte Biluhuta.

Dengan cita rasa yang lezat dan nilai budaya yang tinggi, hidangan ini benar-benar mewakili kekayaan kuliner Indonesia.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan Binte Biluhuta saat Anda berada di Gorontalo.***