Network
Baca Juga: CATAT! Inilah Deretan Makanan Sehat Dikonsumsi oleh Penderita Asam Lambung
Atau digoreng kering lalu dibalut dengan bumbu rica-rica khas Manado yang pedas nendang.
Kalau mau yang sederhana, ikan kembung digoreng kering lalu ditaburi bawang putih goreng dan dicocol saus asam yang kecut.
Meskipun sederhana, ikan kembung murah meriah bisa jadi pilihan lauk enak di tanggal tua. Cuman perlu nasi putih hangat saja, makan jadi nikmat. Berikut ini resep-resepnya.
1. Resep Ikan Kembung Goreng Bawang Putih
Meskipun hanya digoreng kering, ikan kembung ini sangat sedap. Karena limpahan bawang putih yang wangi semerbak. Ditambah sambal asam yang kecut segar. Mantap!
Bahan :
5 ekor ikan kembung como
1 butir jeruk nipis
8 siung bawang putih, cincang halus
minyak goreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
2 sdt garam
Sambal Asam:
3 buah asam muda yang besar
1/2 sdt gula pasir
Haluskan:
10 buah cabe rawit merah
20 buah cabe rawit hijau
2 butir bawang merah
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Cara Membuat Ikan Kembung Goreng Bawang Putih:
- Buang isi perut dan sisik ikan lalu kerat-kerat kedua sisi badannya.
