Network
Dapat menggunakan lebih banyak metode seperti mengukus, merebus.
Selain itu, bisa menggunakan wajan anti lengket, oven, wajan pemanggang listrik, dan peralatan memasak lainnya untuk mengurangi jumlah minyak.
Contohnya, terong rebus diganti dengan terong kukus dan tambahkan sedikit saus sesuai selera.
Gunakan kembang kol tumis dengan tomat untuk menggantikan kembang kol goreng kering berminyak, yang ringan dan menyegarkan.
Pada musim gugur dan musim dingin, merebus kentang dan kacang hijau membantu menghangatkan perut dan lebih bermanfaat bagi kesehatan daripada menggoreng atau menumis.
Tentu saja, minyaknya tidak bisa dimakan. Lemak juga merupakan nutrisi, membantu menyediakan asam lemak esensial dan menyerap vitamin A, D, E dan K.
Orang dewasa yang sehat sebaiknya mengonsumsi minyak goreng tidak lebih dari 25-30g per hari.***
